Coltivare vecchie varietà orticole e frutticole locali, non vuol dire semplicemente custodire antiche varietà vegetali che rischiano di scomparire irrimediabilmente. Per noi significa anche valorizzare un prodotto di qualità legato al territorio.

 

Il nostro obiettivo consiste nel riportare sulle tavole, oltre ai sapori della tradizione, tutta quella cultura e quella storia che può racchiudere un frutto antico.